小雪時節，6萬畝膠州大白菜進入收獲季?！敖衲臧撞讼搏@豐收，銷量喜人，合作社已經預訂600多畝白菜。”11月22日，2024年膠州大白菜豐收季暨產銷對接活動上，青島綠村農產品專業合作社銷售經理張居克高興地告訴記者?！拔覀兓毓卜N植白菜900畝，今年在大白菜抱團時下了兩場及時雨，同期長得比往年的白菜大了些。為了錯峰上市，我們提前育苗，第一批白菜已于10月下旬上市，其余白菜開園后將集中走向市場?！?/p>

膠州大白菜齊集了品質與文化兩大法寶

膠州大白菜有著上千年的種植歷史，早在唐代便被確定為朝貢之菜。經過數年的品牌打造和開發，“膠州大白菜”已成為膠州市最具特色的農產品品牌，榮獲“中國名牌農產品”等30多項殊榮。2024年9月，第三屆“一帶一路”知識產權高級別會議在北京圓滿舉行，“膠州大白菜”成功入選“一帶一路”地理標志品牌。

品質是膠州大白菜“捕獲”人心的一大秘訣。“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養好，這是膠州大白菜馳名中外最顯著的品質特點?！睆埦涌嗽诘仡^剝開一棵白菜的“外衣”，再拿起一片白菜幫，雙手一掰便是清脆的聲音。

為了保障膠州大白菜的優良品質，膠州市成立膠州市大白菜協會，確立了以質量管理為核心的品牌運作思路，通過“生產基地認證制，產品質量追溯制”的管理模式，讓大白菜“棵棵有身份，棵棵能溯源”?；顒蝇F場，協會集中發布了82家認證種植基地，認證基地面積達7013畝，預計總產量37萬噸，基地已成為農民增收、農業增效的重要平臺。

全國首款SOD富硒膠州大白菜集中上市

白菜豐產，新品培育功不可沒。走進膠州里岔鎮西安家溝村的膠州大白菜種植基地，一棵棵膠白碩大飽滿，翠綠的葉片在陽光照耀下熠熠生輝。

“現在我們基地的白菜有個新成員——SOD富硒大白菜。”膠州大白菜研究所所長荊世新告訴記者。SOD，是超氧化物歧化酶的簡稱，是生物體系中抗氧化酶系的重要組成成員，可以消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。在農作物種植領域，可以增加種子發芽率，降解農藥殘留，優化土壤環境。

“今年9月初，我們在四十畝的膠州大白菜種植基地中，大膽嘗試使用SOD肥料。這是全國首款SOD富硒膠州大白菜，不僅產量高、口感佳，營養更為全面，相信將會深受廣大市民的喜愛?！鼻G世新滿懷信心地說道。

白菜品質好，對外銷路多?！敖衲晡覀兓胤N植了550畝大白菜，預計產出3000噸。除了供應青島海信廣場、麗達集團等18家高端超市，膠河源濟南、青島8家直營門店，膠州市60余家中小學食堂外，線上大白菜銷售同樣火爆?！蔽挥阡伡偱砑仪f村的青島膠河源農產有限公司總經理高成敏同樣開心，該公司目前已入駐抖音、京東等電商平臺，微信視頻號、多多買菜等平臺也同步開啟線上銷售。

大白菜及衍生品遠銷30多個國家

近年來，膠州市借助品牌建設成效，不斷推動膠州大白菜拓展更廣闊市場。通過舉辦“膠州大白菜節”“膠州大白菜”產銷對接會，以及參加各地農產品展銷會、洽談會、入駐電商平臺、進駐商超、與加工企業簽訂單、建立直銷店等方式，全方位推薦產品，多渠道開拓銷路。大白菜及衍生品遠銷美國、日本、韓國等30多個國家。

“下一步，我們將堅持以品牌建設引領現代農業高質量發展，加大膠州大白菜品牌建設力度，提升品質培育水平，拓寬銷售渠道，讓膠州大白菜走出國門，邁向更多國家和地區，為打造鄉村振興的齊魯樣板貢獻膠州力量。”膠州市農業農村局局長李明昔說。

青島財經日報/首頁新聞記者  聶艷林   通訊員  王明敏

責任編輯：王海山